梅酒は今

去年の10月に仕込んだ梅酒👇🏻

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目で見る移り変わりの様子です

▶1ヶ月後

梅がまだ浮いています

さすがに氷砂糖は溶け切りました

▶▶2ヶ月後 

だんだんと落ち着いてきました

▶▶▶︎3ヶ月後

色濃くなってきました

▶▶︎▶▶︎4ヶ月後

はちみつ＋ラム酒の方（右）なんか濁ってきた

◆◆◆

ちょっと味見をしてみました。

オーソドックスな氷砂糖＋焼酎バージョン

お、、

おいしい！！！！

今までで飲んだ梅酒の中で、群を抜いてダントツでおいしいではないかー！

自分で作ったからそう感じるだけかもしれないけど。。

待てずに買ってしまった市販のCHOYAよりもおいしいよ！

大手酒屋で$39（Dan Murphy’s が一番安いと思う）

はちみつ＋ラム酒の方は、ちょっとラムが強かったのか、甘党の私好みではなかったけど、まぁいけるかな。

半年以上は寝かせてみよう！

梅にシワシワができてくるのが、なんだか熟成されてるぅ〜みたいな気がして愛おしくもなります。

日本ではこれいくら位で買えるんだろ。

The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅 650ml [ リキュール ]